Washington Moreira Cavalcanti

Doutor em Engenharia Mecânica (UFMG), Mestre em Administração de Empresas – Logística (FEAD), MBA em Marketing (IBMEC), Pós-graduado em Informática em Educação (UFLA), Graduado em Desenho Industrial (UEMG) e Administração de Empresas (UNINCOR). Docente na Faculdade Pitágoras em Betim e de cursos de Pós-graduação do Instituto de Gestão da Tecnologia da Informação (IGTI). Larga experiência em pesquisa e orientação de trabalhos científicos.

Lais Brito Cangussu

Doutora e Mestre em Ciência de Alimentos (UFMG), Engenheira de Alimentos (UFVJM) e Bacharel em Ciência e Tecnologia (UFVJM). Atua como professora no Instituto Federal Fluminense e atuou como professora no Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais e na Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras Alto do São Francisco. Tem experiência em pesquisas, publicações e avaliação de trabalhos em congressos e periódicos em diversas áreas, com ênfase em Aproveitamento de resíduos agro-alimentares.

Jean Andrade Canestri

Doutor e Mestre em Engenharia Mecânica (UFMG), Engenheiro de Controle e Automação (UFMG) e desenvolvedor de sistema Machine Learning e Inteligência Artificial. Experiência aprofundada em pesquisa, desenvolvimento e inovação com publicações de trabalhos em congressos e periódicos nas áreas de domínio. Experiência na área de Bioengenharia – Engenharia Médica, com ênfase em Imagens médicas, e em equipamentos Oftálmicos.

Rômulo Maziero

Doutor em Engenharia Mecânica (UFMG), pesquisador do Grupo de Inovação e Tecnologia em Materiais (GiTeM/UFMG), Mestre em Engenharia Metalúrgica e de Materiais (IFES), Aperfeiçoamento em Tecnologia Educacional (IFES) e Engenheiro Industrial Madeireiro (UFES). Atuou como professor no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo e no Centro Universitário de Maringá. Revisor e membro do corpo editorial de diversos periódicos nacionais e internacionais. Experiência na área de Engenharia de Materiais e Mecânica, com ênfase em materiais conjugados não-metálicos.

Jorge Luiz dos Santos Mariano

Mestre em Administração (FEAD/Minas), Pós-Graduação em Administração de Recursos Humanos (CEPEC), Aperfeiçoamento em Política e Estratégia (ESG), Graduação em Direito (FACEC), Graduação em Administração (FACEC). Atuou em grandes organizações como Vale, Fundação Bradesco e Sebrae. Possui larga experiência profissional na área de Administração (Gestão), Empreendedorismo e Educação. Na área da Educação atuou como Coordenador de Cursos Técnicos, Membro de Incubadora de Empresas, Coordenador de Empresa Júnior, Membro de Bancas de TCC e Orientador de Trabalhos Científicos. Membro Voluntário do Conselho Editorial da Revista Foco e da Synapse Editora. Atua como Professor e Pesquisador do IFCE.

Graduação em Fisioterapia pela Fundação Educacional de Divinópolis-FUNEDI/UEMG (2011). Especialização em Psicopedagogia pela UCDB (2013), em Fisioterapia Dermato Funcional pela WPÓS Unylea Editora e Cursos S.A. (2016) e em saúde do adolescente pela UFSJ Campus Divinópolis/MG no Programa de Residência Multi profissional Saúde do Adolescente (2018). Mestre em Ciências da Saúde pelo PPGEnf da UFSJ (2019); Doutoranda em Ciências da Saúde pelo PPGCS/ UFSJ. Voluntária do Projeto de Extensão/UFSJ: Promovendo a saúde de crianças eadolescentes: o abrigo como espaço para o diálogo dos saberes (2017), do Projeto de Extensão/UFSJ: Os cuidados paliativos no tecer da vida (2018) e do Projeto de Extensão: Sistematização da assistência de enfermagem a pessoa idosa na atenção primaria a saúde de Divinópolis-MG (atual). Membro do Grupo de Trabalho de Valorização da Vida e Suicidologia (CNPq/UFSJ) (atual).

Paulo Henrique Nogueira da Fonseca

Doutorando em Ciências da Saúde (UFSJ); Mestrado Multiprofissional em Ciências da saúde Saúde (UFSJ); Pós-graduação em MBA Executivo em Gestão de Pessoas (AVM Faculdade Integrada). Especialista em Saúde do Adolescente na modalidade de Residência Multiprofissional (UFSJ); Graduação em Psicologia pela UEMG. Atuação prática profissional no Nasf-AB, coordenação municipal da saúde mental no município de Carmo do Cajuru-MG e cursos técnicos do SENAI e SENAC.  Experiência em avaliação de trabalhos em periódicos da área da saúde. Atualmente participa de 4 pesquisas simultâneas, com temas voltados para saúde do adolescente, sexualidade, comportamento autolesivo e saúde coletiva. 

Edgard Gonçalves da Costa

Mestre em Administração (Unihorizontes-MG, 2015). Especialista em Direito e Processo do Trabalho (FAMEESP/AprovaçãoPGE, 2021), Contabilidade Pública (UFMG, 2010) e Gestão Estratégica/Finanças (UFMG, 2005). Graduado em Direito (Promove BH-MG, 2021), Administração (UFMG, 2016) e Ciências Contábeis (UFMG, 2001). Atuação como professor/autor (Faculdade Única de Ipatinga-FUNIP) e membro do corpo de revisores e editores de revistas científicas nas áreas de gestão, contábil, cooperativismo e jurídica. Experiência em publicação de artigos e capítulos de livros. Atua como advogado e contador.

 Gilmara Elke Dutra Dias

Doutoranda, laureada com Bolsa CAPES e Mestra pela Universidade de Fortaleza-CE no Programa Acadêmico de Pós-Graduação em Administração. Professora do Magistério Superior na Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), com Regime de Trabalho em Dedicação Exclusiva (DE), início 2014. Especialista na área de Gestão, com MBA em Logística, graduada e Laureada no curso de Administração. Coordenou os Cursos de Administração, Ciências Contábeis, bem como o Setor de Estágio na Faculdade de Ciências e Tecnologia Mater Christi. Na UFERSA, leciona disciplinas de Administração e Empreendedorismo, coordenando ações de extensão por meio de programas, projetos, curso, eventos, consultorias, feiras e ações sociais. Além disso, orienta artigos científicos, TCCs e projetos de TCCs.

Leonete Cristina de A. F. M. Silva

Doutora em Engenharia Química, na linha de pesquisa Engenharia Ambiental. Mestre em Engenharia Sanitária. Engenheira Civil e de Segurança do Trabalho. Professora Adjunta da UFERSA.

Edna Lucia da Rocha Linhares

Possui Graduação em Agronomia (1998) e Mestrado em Agronomia/Fitotecnia (2002), títulos obtidos pela Escola Superior de Agricultura de Mossoró – ESAM, Especialista em Carcinicultura (2005) e Doutorado em Agricultura Tropical (2008) pela Universidade Federal Rural do Semi-Árido – UFERSA. Professora Associada III da Universidade Federal Rural do Semi-Árido, ministra as disciplinas: Ambiente, Energia e Sociedade no Curso de Bacharelado em Ciência e Tecnologia, e Geologia Aplicada a Engenharia no Curso de Engenharia Civil. Tem experiência na área de Projetos de Desenvolvimento Sustentável, Meio Ambiente e Resíduos Sólidos e Líquidos.

Adilson Tadeu Basquerote Silva 

Doutor em Geografia pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC/2020), com estágio de  Doutoramento Sanduíche no Instituto de Ordenamento do Território da Universidade de Lisboa  (IGOT/UL). Mestre em Planejamento Territorial e Desenvolvimento Socioambiental pela Universidade  do Estado de Santa Catarina (UDESC) (2015). Graduado em Pedagogia pelo Centro Universitário  Internacional (2017) e em Estudos Sociais- Geografia pela Universidade de Santa Cruz do Sul (2004).  Atualmente é professor no Centro Universitário para o Desenvolvimento do Alto Vale do Itajaí  (UNIDAVI), em Rio do Sul (SC). Compõe o corpo editorial, científico e de pareceristas de revistas  científicas na área de Ensino e de Educação Geográfica. Possui experiência na Educação Geográfica,  dedicando-se em especial ao uso das TIC no Ensino e na aprendizagem, Ensino e Aprendizagem e  Recursos didáticos. Paralelamente, pesquisa os seguintes temas: Agroecologia, Agricultura Familiar,  Gênero em contextos rurais, Associações agrícolas familiares e Segurança alimentar. 

Elienae da Silva Gomes 

Engenheira de Alimentos, Especialista em Gestão da Segurança Alimentar, Mestre em Engenharia de Alimentos e Doutora em Ciência de Alimentos. Atuação na indústria de alimentos como engenheira de alimentos, supervisora de qualidade e responsável técnica. Na área acadêmica realizou pesquisas com probióticos e prebióticos, leite humano, compostos bioativos e elaboração de produtos alimentícios e no desenvolvimento de uma otimização de metodologia de extração de oligossacarídeo do leite com superfície de resposta. Possui experiência em pesquisa e docência e atua no desenvolvimento de conteúdos técnicos, capítulos de livros, artigos científicos e materiais científicos na área de alimentos.

Marciele Alves Bolognese 

Doutora e Pós-Doutora em Ciência de Alimentos pelo Programa de Pós-Graduação em Ciências de Alimentos da Universidade Estadual de Maringá- UEM (2025). Mestre em Promoção da Saúde (2019). Especialista em Nutrição Oncológica titulada pela Sociedade Brasileira de Nutrição Oncológica – SBNO (2021). Com especialização em Terapia Nutricional nas Doenças Crônicas não Transmissíveis (2025), Nutrição Esportiva (2020), Modulação Intestinal (2020), Fitoterapia aplicada a Nutrição Clínica (2017), Aperfeiçoamento em Nutrição Renal (2021) e Aperfeiçoamento em Terapia Nutricional Enteral (2022). Certificada pelo IDF School of Diabetes como Educadora em Diabetes (2020) e pela DF-MEDICA Itália para análise de exames Genéticos e Nutrigenética (2022). Nutricionista pelo Centro Universitário de Maringá – UniCesumar (2018).

Caroline Wolf Trentini Schipfer 

Doutoranda em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá. Mestre em Ciência de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá. Especialista em MBA – Engenharia de Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá. Graduada em Tecnologia em Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá. Graduada em Tecnologia em Gastronomia pela Unicesumar Centro Universitário de Maringá. Foi professora de graduação nos cursos de Tecnologia em Gestão da Qualidade, Tecnologia em Gestão da Produção e Engenharia de Produção na instituição de ensino superior Unicesumar, nas disciplinas de Mapeamento de Processos, Gestão da Qualidade e Auditorias da Qualidade. Possui 9 anos de experiência nas áreas de Controle e Garantia da Qualidade, Normas de Certificação e Sistemas de Gestão da Qualidade.